緑茶コーヒーはダイエットに効果あるのか?

こんにちは、ケイトです。

普段は病院栄養士として働いていますが年に数回工場でバイトしてます。

8年くらい前から行ってておば様、お姉様、おじさん達に可愛いがられたもんで、気分転換、現状報告もかねて行ってます(´∀`)

 

そのバイトは短期間なので私のようなリピーターの人もいるけど毎回新しい人が来ますので、私が栄養士である事を知らない人も多いです。

 

ある日バイトに行った時のお昼の話しです。

お昼ご飯は食堂でおば様達と一緒に食べます。

その日の私のお昼ご飯は

 

エースコック わかめラーメン ごま・しょうゆ 93g×12個



何故かたまに無性に食べたくなる不思議なラーメン。

それを食堂にある給湯器でお湯を入れて椅子で待機してました。

ふと隣を見ると、座ってるおば様が水筒だけ出して飲んでる。

 

ケイト お弁当食べないんですかー?

おば様① 食べるよ。これ飲んでから食べるねん。

ケイト それなんですかー?

おば様① コーヒー緑茶。

ケイト 何ですかそれ?しかもなんで飲んでるんでるんですか?

 おば様① これ飲んだら痩せるらしい、テレビでやってた。私、1年くらい続けてて5K痩せてん。

そのおば様は1年前に健康診断で肥満、中性脂肪が高いと指摘されてそっから食事改善を始めて、鯖缶亜麻仁油などテレビでやってる事を試しまくってるらしい。

 

ケイト  へー!!私、栄養士だけどワカメラーメン食べまーす!

 

おば様① 栄養士なん? 

 

ケイト はい!

 

おば様 もしや管理栄養士??

 

 

ケイト はい!

 

おば様①  お弁当出すの嫌やわー。恥ずかしい。 

 

ケイト 私はワカメラーメンですから!

 

おば様 なんか思われそう。。。

 

ケイト 私はワカメラーメンですから!チラッ

 

おば様 見てるやん。笑

ケイト へへ

 

おば様② ケイトー、わたし太ったやろ? 

 

ケイト  。。。。。

 

おば様② 私も肥満って言われたわ。昔は痩せててんで?原因は お酒ってわかってんねん。毎日ビール3缶、ワイン、、etc、最近電話やら、メールやら手紙来るねん。健康診断では講義受けさせられた。。。。

 

 

ケイト まだ病気になっていんですよね?だだだ大丈夫ですよー、今から改善すれば!お酒控えて、休肝日つくりましょ!

 

 

こんな感じの会話がありました。

栄養士っていうと食事について何か言われるんじゃないかって思われる事が良くあります。

友達にも何か言われそうやから食事作りたくないって言われたりします。

作ってもらった食事や人のお弁当の中身についてケチつけたりはしません。何食べてるのかなって見たりする事はありますけど。

食事内容は大切ですけど、わたしは楽しく食べたいので外食や友人と食事をする時は好きな物を食べるようにしています。栄養士だからって毎日栄養満点の食事はしていません。笑

 

聞かれたら答えますけど。そもそも今からワカメラーメン食べようとしてる人に言われたくないですよね?笑

 

そしておば様②は休肝日作れそうにないみたいでした。でも亜麻仁油は食べるようにしているみたいです。体重落とす気あんまりなさそうですね。こーゆう方は意識改善から始めないといけません。まずは自分を見つめ直しましょう。全身鏡で全裸の自分を見てください。ドキっとした方はお試しあれ。

 

おば様①の方が飲んでいたあ緑茶コーヒーの存在を知らなかったので、ちょっと調べてみました。     

 

緑茶コーヒーダイエットとは?

①ダイエット外来専門医の工藤孝文先生が考えたダイエット方法

 テレビで紹介していたらしいですけど、本も出ているみたいです!

 先生は実践して1週間で効果が出始めて、10か月で25K減量できたみたいです。

元デブ医者が教える おいしく飲んでみるみるやせる 緑茶コーヒーダイエット

②やり方は緑茶100mlとブラックコーヒー100ml(比率は1:1)を合わせて食前の15分前に毎日飲む

 

ツイッターでも↓

結構試している人多し、効果出てる人も多いみたいですね!コーヒーも緑茶も簡単に手に入るし気軽に始められるからかな?

 

でもこれだけすれば暴飲暴食をしても良いってわけではないですよ

 

おば様①の方はきっと緑茶コーヒーだけで体重が落ちたわけではなくて、鯖缶亜麻仁油を使用する事によって今まで食べていた何かが減った置き換わったかで、食事内容が改善された事が一番の理由だと私は思います。緑茶コーヒーを飲む事によって体重が落ちやすい状態になってより効果が出たんではと思います。

何より継続している事は素晴らしいです。ダイエットは継続する事が一番大切だと思います。

 

なのでおば様②のような方はまずお酒控えましょうね。

 

それだけは注意して下さい。

興味がある方行ってみてはいかがでしょうか?

 

あと、カップメンは塩分高いからお汁全部飲んだらダメですよー!

 

〜バイト後〜

 

ケイト お疲れ様です!疲れたー

おば様① 疲れた時に甘酒飲むとほんと疲労回復するねん。飲む血液って言われてるし、試してみて!まじで効果あるから。

 

おば様② そうなん?

 

 

 

ケイト テレビの影響受けまくりですね

 

 

次回 

甘酒は疲労回復に効果があるのか??

 

to be continude?

 


 

野菜の保存方法

先日テレビを観ていて食材をおいしく保つ保存方法の仕方をやっていました。

テレビ番組名は

「日本人の3割しか知らないこと くりぃむしちゅーのハナタカ!優越感」

食材はあさり、アスパラ、トマト、ほうれん草、しいたけ。

 

問題形式だったから一緒に考えてたんですけど、アスパラ以外は恥ずかしながら外れちゃいました。😅

知っているとお得な情報だと思ったので紹介させてもらいますね!

 

あさり☆

水を入れて冷凍保存する。鮮度が保たれて2.3ヶ月保存可能。

 

☆アスパラ☆

縦て保存する。

 

☆未熟なトマト☆

常温で保存する。収穫後も熟成する。

 

☆ほうれん草☆

野菜室ではなく冷蔵室に縦に置いて保存する。

 

☆しいたけ☆

冷凍する。旨味が増しておいしくなる。

 

トマトはヘタを下に保存したら良いと思ってた(スーパー売ってるトマトはヘタが下にしてパッキングしてるし、職場で納品する時もダンボールの中ではヘタは下になってる)

高橋真麻さんが答えた時はうんうん。その通りだよね、と思って観てたんですけど違った。

未熟なトマトの事でした。笑

だから食べ頃のトマトを常温でいいやって置いておくと熟成進みすぎちゃうので注意です。

 

栄養士なのにしらない事だらけでもっと勉強しなきゃなって思いました😭

食習慣改善は難しい?

こんばんは、長いGW明けの仕事私は辛かったです。みなさんはどうでしたか?

家族がいる方は食事の用意をする回数が多くて逆にしんどかったと言う方もいらっしゃるかとも思います。

10日間も休みだと外食しない5人家族の家だと昼だけで50食分増えるんですよね。

献立考えるだけでも大変ですよね😅

私は独り身なので主婦の方尊敬します。

 

今日は私が学生時代の友人と会った時の話をしたいと思います!

私は栄養学科の短大に通っていて、私と同じ管理栄養士、子ども4人持ちの主婦の子の3人で鍋パをしようって話になって、黒門市場に行ってきました!

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ずっと大阪に住んでいるのに3人とも初めてでワクワクして行ったんですが。。。。

 

安くて良い食材を買えると思って行ったのですが、観光客向けになのか値段が高くて手が出せませんでした。。。

見事に外人さんだらけでした。笑

 

悩みながらも一周して友人の家の近くのライフに行こう!ってなって、結局何も買わずに帰りました。

 

鍋の具材を買ってガールズトークを開始していたのですが、職場でデブキャラになってると話題になりました。

 

会うのは3ヶ月に1回ぐらいなんですけど、会う度に体がおっきくなってて、流石に言いずらかったのですが本人からその話題を出して来たので理由を聞きました。

 

すると

「なんでやろ。。。」と本人の回答でした。

お酒が好きな子なのでお酒かなと思ったのですが、ここで毎度お馴染みの

「毎日何食べてるん?」

と食事の聞きとりが始まりました。

ちなみに相手は現役バリバリの管理栄養士の子です。

 

本人「朝御飯食べて仕事行って、お昼は手作り弁当、家に着いたらサンドイッチ食べて、晩御飯作ってお酒飲みながら食べて、しめに白飯を食べてる」

私、主婦「!!!?」

「ちょっと待って!一回食事多くない?笑

サンドイッチいらんやん」

 

と私たち二人に突っ込まれたんですが、どうやらサンドイッチは職場の人が好意で朝早くに作って朝御飯としてほぼ毎日渡してくれる。

(私だったらめちゃくちゃ嬉しい)

でも朝御飯は家で好きなパンを食べたいから職場では食べない、昼、夜は白飯を食べたいと彼女のこだわりがあって、捨てるのは心が痛むので夕方に食べる習慣になっているとの事。

明らかにカロリーオーバーです。

私達二人に朝、昼、夜にサンドイッチを食べる、もしくはお酒の量を減らすかしめの白飯を辞めるように説得された彼女ですがさすが管理栄養士だけあって、食へのこだわりが強い!笑

白飯を食べないと食べた気がしない、お酒はストレス発散だから飲みたいんだと言って折れませんでした。

結局改善は何も受け入れず話は終了しました。

 

彼女は管理栄養士で知識もあり、かなり優秀な子なんです。そんな彼女でも嗜好や食習慣を変えるのって難しいですよね。一緒に注意した主婦の友達でさえ妊娠中に体重増え過ぎて栄養指導されてましたし。自分の事となると。。。笑

 

私自身も実は血糖値が高い傾向があるので炭水化物の摂取には気をつけているのですが、やっぱり食べ過ぎてしまう事があります。

体重はキープ出来ていますが人に食事の事指摘するなら自分の食習慣もちゃんと見直なきゃなーって思った出来事でした。

 

朝ご飯たべてますか?

前回、食事は3回にしましょうとお話させてもらいました。

kate1102.hatenablog.com

 

そんなの当り前だし、わかってるよ!って方もいると思います。

でも私の友人のように職種によっては食べる時間がない人。あとドライバーしている人なんかはずっと運転しているから食べれないっていう人ほんと多いんです。私自身も朝が弱くて朝御飯を家で食べる時間がない時もあるんですよ。でも私は朝御飯食べないと集中できないんで、仕事前にダッシュで食べてます。そんな私や友人のような時間がない人がささっと食べれるような食べ物を紹介したいと思います。

 

*kcalは目安を書いてますので商品、具材、味によって変わってきます。

サンドイッチ(320kcal)

野菜の入っているミックスサンドを選べる人はバランス意識できていますね!

 

おにぎり(150〜250kcal)

ごはんは腹持ちが良いです。最近よくコンビニで売ってる玄米や雑穀米は食物繊維豊富で血糖値上昇がを緩やかにしてくれます。またおにぎりは家でも作れるので前の日に作って持って行くと節約になりますねよね。

 

野菜ジュース・青汁(70〜140kcal)

野菜ジュースはスムージー系のが腹持ちよいです。糖質気にしている方は糖質0というのもありますのでそちらを選んで下さい。

 

飲むヨーグルト1本180g(150kcal)

最近は各コンビニブランドの飲むヨーグルト出ていて味が全然違う。私はセブンイレブンのが一番好きでよく飲みます。

 

コーンスープ缶(44kcal)

雪山に行った時に飲みます。意外と腹持ちがいいです。kcalは低いですが1缶に塩分が0.6gも入っていますからパンとか塩分が多いものと一緒に食べる時は注意が必要です。

 

スティック系栄養補助食品(100~200kcal)

昔はカロリーメイトだけでしたが最近はシリアルとかウェハース系とかのもあります。味もいろんなのがあるから毎日食べても飽きないです。

 

ドリンク・ゼリー系栄養補助食品

(100〜200kcal)

これが一番素早く食べれて栄養補給も出来ます。

 

以上簡単に食べれそうなのを紹介しました。1品だけでなく組み合わせたらよりよくなると思います。野菜やミネラルが不足しますので他の食事や時間がある時は野菜をしっか食べる意識して下さいね。パッケージに野菜350gと書いてあっても体に吸収する率は生野菜の方が良いですので野菜ジュースや青汁は補助食品として考えて下さい。

本当は主食、主菜、副菜とバランスよく食べるのが良いんですが、まずは食べる習慣をつけるって意味ではこういったものから始めてたらいいかなって私は思います。

 

食べてないのに太る?

年末に私の友人で最近食べてないのに太る。なんでだろうという子がいました。友人の家で宅飲みしてたのですが私からしたらお酒が大好きでウィスキーを半分空けてるのを見て間違いないお酒でしょ!っと思いました。

 

ウィスキーボトル半分で700kcalくらいありますからね。その時は炭酸水で割っていましたが、コーラやジンジャーエールなどKcalあるもので割ってたらもっと上がります。増してお酒を飲んでいるとおつまみも欲しくなりますよね?食べてない事ない!食べている自覚がないだけで食べている!っと指摘しました。

 

しかしその子は今日は確かに食べている。でも毎日こんなに食べてないし、お酒はたまにしか飲まない!と反撃。

 

たまに?。。。。

便利な言葉ですよね。笑

たまにとか時々とか。曖昧な表現。食べてる自覚ない人はよく言います。

 

私 「たまにって週何回くらい?」

友人「1週間か2週間に1回!」

 

。。。。。

確かにそれだけが理由で体重が増えるとは考えにくい。遊ぶ暇もないくらい忙しいみたいなので嘘でななさそう。他にも理由があるのでは。。。

 

うーん。

あっ!

私 「昼御飯たべてる?」

友人「食べる時間ないから食べてない、ってか夜御飯しか食べてない、なのに太る。」

私 「晩御飯食べてからどれぐらいで寝てる?」

友人「1時間くらいかなー」

私 「朝気持ち悪くて食べれないんじゃない?」

友人「そーそー!」

 

彼女美容師さんなんですけど、どうやら最近人が辞めてしまって人手が足りない、増して年末でお客さんが増えて忙しくてお昼御飯を食べる時間がない。通勤に2時間もかけてるから家に帰る時間も遅い。でもお腹が空くので晩御飯をしっかり食べる。そしてお風呂入ってすぐ寝てるとの事。

 

ふむふむ。

食事を食べてから消化するまで時間がかかります。そして消化されないまま寝てしまうとそのまま体内に吸収され蓄積されてしまうので体重が増える要因になります。寝ている間も消化はされるのですが、胃の動きが低下していますので全部消化できていない。そして朝には胃がもたれてしまって食べれない。そしてまた夜御飯を食べてとという悪循環になってしまっていました。

 

なのでまずは食事回数を1回ではなく3回にしてみて、夜御飯の量を減らして、消化の良いものにする。寝るまでに2時間空けるようにしてみてはと提案。

 

食事を3回に分割し、晩御飯の食事量を減らす。そうする事により朝までに消化する事が出来、朝にはお腹が空き、朝御飯が食べたくなる。朝御飯と昼御飯を食べれば夜御飯の量も減るはず。今までの悪循環を抜けだせるはずだと説明。

 

朝御飯は食べれるかもだけど、昼御飯は時間ないから無理と。休憩5分もないの?ウィダインゼリーとかおにぎり1個で良いから、しかもウィダインゼリーは10秒で食べれる!と再度提案。それでも

友人「うーん。。。」

私「わかった、夜御飯食べてから2時間空けるようにだけしてみたら?」

友人「やってみる(^^)」

という事で、昼御飯を食べるのは職場の雰囲気とかあるのかな?難しいみたいだったから、2時間空けるっていうのだけやってみるって事で落ち着きました。

 

今回の子は極端な例でしたけど、朝御飯食べない人や晩御飯に、どか食いしたり、寝るまでの時間が短い人はたくさんいると思います。

特にどか食いの人は要注意で、食事を食べると血糖値が上昇します。その後に正常値に戻そうとして膵臓からインスリンが分泌されるんですけど、急激に上昇すると大量のインスリンが必要になります。毎日続けていると膵臓が頑張り過ぎちゃってインスリンを分泌しなくなったり量が少なくなってしまいます。そうなると血糖値が下がりににくくなって高血糖状態が続きます。それが糖尿病です。糖尿病になってしまうと今まで以上に食事管理が大事になってきますし、心不全脳梗塞などのリスクも普通の人より上がってきます。そうならない為にも毎日の食習慣は大事なんです。

 

カロリー気にしているのに体重が落ちない、全然食べてないのに体重が増える。

という人は、

 

本当に食べていないか?

 

食べてるつもりなくてもカロリー摂取している場合があります。特に飲み物は注意です。

乳飲料、野菜ジュース、缶コーヒー、缶ジュース、1日に何回も飲んでませんか?

健康機能食品だから、トクホだから、カロリーオフって書いてるから。。。。

食事にプラスしてませんか?

(時間がなくて食事代わりに野菜ジュースや飲むヨーグルトなどを飲むのはありです。)

 

もう一度考えてみてください。

 

それでも思い当たる点がないという方は食事時間や回数が問題の可能性があります。見直して、私の友人みたいにまずは出来るところから始めて継続するようにしてみましょう。今の食生活より少しずつ理想の食生活に近づけていきましょう。

 

まとめ

✳︎食事は1日3回摂取する。

(どか食いしない)

✳︎夜御飯から睡眠までは2〜3時間は空ける

(夜御飯は消化の良いものが望ましい)

✳︎食べる時間がない場合は簡単に食べれるおにぎりやゼリーを食べる。

(スナック菓子は腹持ちが悪いのでおススメしません。ナッツ類やカロリーメイトのようなものの方が良いです。)

 

 

 

 

 

体に良い食事とは?

わたし仕事で管理栄養士をしてるのですが、栄養士って言うと友人や初対面の人とかによく言われるフレーズ。

「何食べてたら良い?」

この質問多いです。そして反応に困ります。

 

例えば、納豆毎日食べてるとか野菜ジュース飲んでるとか、油はオリーブオイル使ってるとか美容の為に甘酒、サプリ飲んでるとかetc...

アピールする人が多い!笑

食事を気にしてるのは良いことだし、嬉しく思います。けどこの食品を食べておけば大丈夫!とは思わないでほしいし、そんな食品ないです。もしあればわたしが教えてほしいです。

納豆や野菜ジュース飲んで良いと思います。でもそういう人に限って朝ご飯食べてないとかお菓子やジュース食べてたりして、納豆食べてるし、野菜ジュース飲んでるから大丈夫でしょって安心して、暴飲暴食してる自覚がない人、凄く多いんです。1つの食品に頼るんじゃなくて、バランスの良い食事をしてほしい。でもバランスの良い食事って難しいですよね。。。

 

バランスの良い食事の説明の前にまずは自分の必要摂取量を確認してみましょう。

 

計算式

身長(m)✖️身長(m)✖️22✖️30

 

*身長160cmの場合

1.6✖️1.6✖️22✖️30=1689.6

 

こんな感じで計算してみて下さい。他にも計算方法はあるのですがこれが一番わかりやすいと思いますので目安にしてもらえば良いと思います。

身長160cmの人であれば約1700Kcalぐらいが1日の必要摂取量になります。

 

計算式の22っていうのはBMIと呼ばれるもので一番病気になりにくいと言われている数字です。

 

自分のBMIの出し方は

体重➗身長(m)➗身長(m)

*体重50k、身長160cmの人

50➗1.6➗1.6=19.5

 

BMIが18.5未満の方は痩せ、18.5〜25未満の方は標準、25以上の方は肥満になります。

 

BMIは最近の体重計でも計算してくれるので知ってる方も多いと思います。

 

筋肉量が多い方はBMIが高くなりますし、18.5未満だからといって無理に体重を増やす必要はありません。人それぞれ体質がありますのであくまで目安にして下さい。

 

では自分の必要摂取量を確認できたところでバランスの良い食事について簡単に説明したいと思います。

  

バランスの良い食事とは?

主食、主菜、副菜を毎食摂取している食事です

 

主食(炭水化物)→ご飯、パン、麺

主菜(タンパク質)→肉、魚、豆腐

副菜(ミネラル)→野菜、海藻、きのこ類

乳製品、果物は1日1回

 

和食の定食をイメージしてもらえば良いと思います。

どうですか?

最近炭水化物抜きダイエット流行ってますけど、主食抜いたりしてませんか?

ラーメンとチャーハンやうどんとおにぎりとかの組み合わせして副菜が抜けてたりしてませんか?また炭水化物の組み合わせはエネルギー過剰の要因になります。果物をたくさん食べてませんか?ミネラルやカリウムが豊富ですがエネルギー、炭水化物過剰の要因になります。

果物は1日片手にのるくらいを目安にして下さい。野菜は1日350gと言われてますが意識しないと難しいと思います。生野菜にすると両手で3杯ですからね。1回の食事で小鉢2品を目安にして下さい。

 

以上の事が出来ている方は素晴らしいです。今の食生活を継続して下さい。

出来ていない方は、まずは何を食べたら良いんだろうではなくて自分の食生活を見直してみる事から始めて下さい。めんどくさいけど数日の食生活を記録してみるのはオススメです。自分の食生活がはっきり見えてきますからね。初めは3食の食事で主食、主菜、副菜を意識する。出来るようになったらKcalや摂取量を意識していけば良いと思います。

いきなり完璧な食生活をしようとしなくて大丈夫です。無理すると続きませんからね。まずは意識する所から始めてみませんか?